Sokolades razosana polija

Šokolāde ir viena no pievilcīgākajām delikatesēm. Tas virtuvē atrod dažādus pielietojuma veidus, tam tiek dotas iespējas. Gandrīz visos veikalos varat lejupielādēt šokolādes izstrādājumus dažādās formās. Tajā pašā laikā ir populāra arī piena šokolāde un rūgtā šokolāde.Šokolādes ražošana ir diezgan sarežģīts process. Pirmais solis tā iegūšanā ir notīrīt kakao pupiņas no ādas. Tad graudi ir atkarīgi no termiskās apstrādes, kuras laikā tiem atņem baktērijas. Nākamais solis ir pakļaut grauzdēto kodolu tā dēvētajai šāvienu spridzināšanai, citiem vārdiem sakot, salauzt. Maltīti samaļ, un šī mehānisma finālā veidojas kakao masa. Tad koeficienti tiek pareizi dozēti atkarībā no tā, kuru produktu vēlaties iegūt. Celulozi automātiski sasmalcina. Pēc šiem procesiem tajā ietilpst vaļīga forma, kas pieminēta putekļos. Tas ir labi piemērots čīkstēšanas procesiem. Lai strādātu ar šokolādi, jums jāizmanto pareizās mašīnas. Kakao masas slīpēšanai ieteicams izmantot divu un piecu ruļļu dzirnaviņas. Pirmajā šokolādes ieviešanas posmā tiek izmantotas mašīnas, ko sauc par konusiņiem. Slīpēšanas procesus veic gan karstā, gan mitrā veidā. Karsts gliemenes process ir svarīgs posms šokolādes ražošanā. Pēdējais ieviešanas posms notiek ierīcē, ko sauc par asinātāju. Apstrāde ar viņa uzmanību sastāv no kakao sviesta sadalīšanas mazāko izmēru kristālos. Pateicoties tam, šokolāde iegūst savu garšu un raksturīgo spīdumu.